Makaron Tarifi

Makoron Tarifi

MALZEMELER
•    1 çay bardağı pudra şekeri
•    1 çay bardağı  file badem
•    15 gr. şekersiz kakao
•    2 adet yumurtanın akı
•    3 kaşık toz şeker
Çikolatalı Ganaj İçin:
•    150 gr. bitter çikolata
•    2 kaşık tereyağı
•    Yarım su bardağı krema
YAPILIŞI  
Bir tencereye kremayı alıp, kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Çikolata parçalarını ilave edip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya başladığı zaman tereyağını karıştırıp pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın. Çikolatayı tekrar soğumaya bırakın. Pudra şekeri, file badem ve kakaoyu mutfak robotunda un haline getirin. Yumurta aklarını mikserin önce orta ayarında çırpıp, sonra hızını arttırarak 5 yemek kaşığı toz şekerini azar azar ekleyin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin ve kakaolu karışımın yarısını eleyerek ekleyip tahta kaşık ile karıştırın. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın. Fırın tepsinizi tezgahınıza birkaç defa vurun.  Bu işlem sonrasında makaronların üzeri biraz kuruyuncaya kadar yaklaşık bir saat kadar bekletin. Daha önce 175 °C ayarlamış olduğunuz fırında 10 dk. pişirin  Pişen iki makaron arasına hazırladığınız çikolata ganajı sürerek birbirine yapıştırıp servis yapın. Afiyet olsun.

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Tarifi

MALZEMELER
•    1 adet orta boy bütün tavuk
•    6-7 adet ufak patates
•    1 adet fırın poşeti
•    1 tatlı kaşığı un
Sosu için
•    2 yemek kaşığı tavuk baharatı
•    1,5 tatlı kaşığı salça
•    1 su bardağı soğuk su
•    tuz
 YAPILIŞI
Tavuğu yıkayıp, temizleyin ( ister parçalara ayırın, isterse bütün koyun). Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın ve ikiye yada üçe bölün. Sosun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırıp bütün tavuğun her yerini bulayın. Patatesleri de bu soslu kabın içine atın ve onları da bu sosla harmanlayın. Fırınınızı 200 dereceye getirin. Fırın poşetinin içine unu boşaltın ve poşetin iç kısmının her yerine bulaşmasını sağlayın. Tavuğu bacakları üste gelecek şekilde poşetin içerisine yerleştirin. Patatesleri de etrafına yerleştirin. Poşetin telini sıkıca kapatın. Poşetin üst kısmında iğneyle 5-6 adet delik açın. Önceden ısıttığımız fırında  45-60 dakika pişirin. ( isteğe bağlı havuç, bezelye, biber, domates gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz )